La dieta mediterranea. Mito e storia di uno stile di vita eBook

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Risalente alla Magna Grecia, scoperta dall'America, dichiarata dall'Unesco patrimonio immateriale dell'Umanità, la dieta mediterranea è più di un regime alimentare: in essa trovano espressione antiche tradizioni culturali e una lunga storia di convivialità. Se è il bestseller di Reys "How to eat well and stay well. The Mediterranean way" del 1975 a dare dignità scientifica e fama alla dieta mediterranea, è vero che essa preesisteva, come ricco sedimento di usanze e territorio, di divieti religiosi ed etici, di costumi antropologici, che il libro ripercorre tutti restituendoci la consapevolezza di una parte importante della nostra cultura materiale.
NOME DEL FILE La dieta mediterranea. Mito e storia di uno stile di vita.pdf
ISBN 9788815248183
DIMENSIONE 6,99 MB
DATA 2014

Risalente alla Magna Grecia, scoperta dall'America, dichiarata dall'Unesco patrimonio immateriale dell'Umanità, la dieta mediterranea è più di un regime alimentare: in essa trovano espressione antiche tradizioni culturali e una lunga storia di convivialità.

La dieta mediterranea. Mito e storia di uno stile di vita è un libro di Elisabetta Moro pubblicato da Il Mulino nella collana Saggi: acquista su IBS a 18.05€!

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